Bròcoli amb shiitake

Ingredients:  per a dues persones
  • 600g de bròcoli
  • 150g de shiitake
  • 1 ceba
  • 2c/s de pinyons torrats
  • 15g Oli d’oliva
  • 20g pernil salat a daus
  • Sal

Elaboració:

Netejar el bròcoli i tallar els ramets petits.

Escaldar el brócoli  durant 3 minuts. Escórrer i reservar.

Tallar la ceba i sofregir amb l’oli d’oliva.

Afegir el pernil a daus i els shiitake. Saltejar.

Afegir els pinyons i el brócoli. Rectificar de sal.

BON PROFIT!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada

Subscriure's a: Comentaris del missatge (Atom)